Salsa de menta.
Ingredientes:
3 cucharadas de menta fresca picada finamente
2 cucharadas de agua hirviendo
4 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de azúcar
sal a gusto
Preparación:
Ponemos la menta en un bowl y le agregamos el agua hirviendo para humedecerla, dejamos enfriar y agregamos el vinagre y el azúcar, salamos a gusto y dejamos reposar una hora antes de usarla para que el sabor se profundice.
Bañamos cordero principalmente pero tambien cerdo o carnes frías.
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